做法：北杏3克，南杏3克，苏叶3克，茯苓5克，陈皮1角，猪肺100克，瘦肉50克。首先将猪肺彻底灌洗干净，汆水，再与清洁后的药材一起放入炖盅炖制1.5～2小时，调味食用。

　　功效：北杏可止咳平喘，润肠通便，与南杏合用加强润肺之功；苏叶可发散风寒，行气和胃，对于风寒咳嗽比较适用；茯苓与陈皮合用，共凑健脾燥湿化痰之功；而猪肺具有补肺止咳、止血的功效。