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10种糖尿病患者可以吃的健康食物

来源:糖小点降血糖 编辑:谭洪汀 2016-01-18 11:05:30
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  糖尿病患者对于饮食有诸多限制,基本要求是选择低升糖指数(GI)的食物,这就意味着食物中必须含有丰富的膳食纤维、钙、镁、钾以及维生素A、C、E等。

  以下是10种糖友能吃的食物:

  全谷类。全谷类食物的GI值(升糖指数)是26。珍珠麦是最佳的全谷类食物,可与牛奶搭配做早餐。日常饮食中,建议糖友选择GI值相对较低的谷类(例如大豆、玉米、大麦及燕麦麸等),来代替GI值相对较高的小麦。

  南瓜子和肉类。南瓜子与肉类能提供充足的脂肪和维生素A、C、K、B12, 有营养血管和神经的作用,可使你远离神经系统疾病。南瓜子即可煮,亦可烘烤。

  绿色蔬菜。绿色蔬菜中含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素B6、钙和铁等多种营养素。从营养学的各个角度看都是比较健康的,同时绿色蔬菜也是很好的酶的来源,会让你的消化系统更健康。

  柑橘类水果。柑橘类水果中富含维C,且热量较低。具体包括柠檬、橙子、葡萄柚等。维C有助于胶原蛋白的合成、预防动脉硬化、预防癌症、明显提高机体免疫力等重要作用。

  西红柿。西红柿富含纤维、铜、镁、维生素C、A、B和E,其中特有的番茄红素是植物中最强抗氧化剂之一。番茄红素可以调节胆固醇代谢、减少心血管疾病、预防癌症、防治因衰老,免疫力下降引起的各种疾病。

  豆类。豆类可以提供多种复合型碳水化合物,复合型碳水化合物更利于平稳升高血糖。

  乳制品。乳制品的首选—酸奶,富含乳酸、钙、磷、碘、维生素B12和B5、以及锌和钾。酸乳制品可以有效减轻乳糖不耐受,提高机体对蛋白质的吸收。对于超重人群推荐选择低脂酸奶。

  坚果。杏仁是最常见的可以抵抗糖尿病的坚果,含有维生素E、F、G类抗氧化维生素。可以降低血液中的胆固醇,有助于预防心脏病。

  浆果类。浆果类如蓝莓、蓝莓、樱桃、桑葚等,这类食物是维C的来源,亦含有钙、锰、钾等矿物质及叶酸,可以减轻许多疾病(如高血压、中风、抑郁、关节疼痛、注意力不集中和许多皮肤疾病等)风险。

  深海鱼类。深海鱼含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸,这类食物有助于避免关节疼痛,并对治疗阿尔兹海默病有益。在非素食主义者的膳食中,比较常见的有三文鱼和金枪鱼。但需要注意的是,要限制鱼的摄入量,因其含有较高的汞,可能造成健康问题。

  总的来说,最好避免摄入高胆固醇的垃圾食品,一旦得了糖尿病,就会遭受很多与糖尿病相关的其他疾病。因此,从年轻的时候就对糖尿病予以足够的重视。

来源:糖小点降血糖

编辑:谭洪汀

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